About मूंगफली के दाने की चटनी




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आप जानना चाहेंगे कि घर पर फूल गोभी की सब्जी कैसे बनाएं (बनाते) हैं ? तब हम आपको पंजाबी ढाबा स्टाइल में फूल गोभी की सूखी सब्जी बनाने की आसान रेसपी बता रहे हैं। शुद्ध शाकाहारी आलू गोभी की सब्जी को फ्राइपेन में तड़का लगा कर पकाया गया है जिससे आप सब्जी को अपने स्वादानुसार सूखी या करी वाली बना सकते है।

अब तवे पर बटर डालें और ब्रेड को सेक लें।

* थोड़े-से पतले दही में मूंग की दाल (छिलकों सहित) पीस लें

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- इस पर पराठा रखकर करारा होने तक सेंक लें.

जब लेखक और उनकी पुत्री साथ-साथ रहते थे तो लेखक की पुत्री नेहरू जी से कई प्रश्न पूछा करती थी। नेहरू जी तब उसके प्याज के पराठे प्रश्नों और बातों का उत्तर दिया करते थे। जब लेखक मूंगफली नारियल की चटनी की पुत्री अपने पिता से दूर मसूरी में थी तो उन दोनों की बातचीत नहीं हो सकती थी। अतः लेखक ने बड़े सरल सहज तरीके से कई दुर्लभ जानकारियाँ देने के लिए इस दुनिया की और इस दुनिया के छोटे-बड़े देशों की छोटी-छोटी कथाएँ पत्रों के माध्यम से लिखने का इरादा किया।

गोल, चमकीले रोड़े को यदि दरिया और आगे ले जाता तो क्या होता? विस्तार से उत्तर लिखो।

यीशु ने यह बात और भी साफ ज़ाहिर कर दी, जब उसने कहा: “मेरी यह आज्ञा है कि तुम वैसे ही एक-दूसरे से प्यार करो जैसे मैंने तुमसे प्यार किया है। Однако новая заповедь призывает к более великой любви — любви, которая побуждает жертвовать ради другого своей жизнью.

यह लहसुन की सूखी चटनी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट होती है और लहसुन, सूखा नारियल, मूंगफली, तिल और मसालों में से बनाई जाती है। इस चटनी का उपयोग महाराष्ट्र में वड़ा पाव बनाने में इतना होता है कि यह वड़ा पाव की चटनी के रूप में भी जानी जाती है। इस चटनी को घर पर बनाने के लिए भुने हुए मूंगफली के दाने और तिल को तेल में भुने हुए लहसुन, इमली का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर और धनिया पाउडर के साथ पीसा जाता है।

आप आलू चोखा में तीखा अपने टेस्ट के अनुसार कम या  ज्यादा कर सकते हैं।

“मैं तुम्हें एक नयी आज्ञा देता प्याज के पराठे और मूंगफली की चटनी हूँ कि तुम एक-दूसरे से प्यार करो। ठीक जैसे मैंने तुमसे प्यार किया है, वैसे ही तुम भी एक-दूसरे से प्यार करो। «Я даю вам новую заповедь: любите друг друга. Как я люблю вас, так и вы любите друг друга.

उसके बाद उसमें टमाटर और प्याज डालकर थोड़ी देर भून लें।

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